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「金目鯛の煮付け」は、桑田佳祐さんのソロシングルです。SOMPOのCMでも採用されました。TVで頻繁に流れたフレーズは有名です。楽曲は独特の桑田節で、サラリーマンの日常を描きながら、勇気と希望を持って生きて行こうという人生訓のようなメッセージが込められています。ぜひ一度聴いてみてください。